Les bières Coreff sont brassées depuis 2005 à Carhaix sans arômes ajoutés et sans sucres ajoutés. Elles sont conditionnées dans une bouteille en verre brun qui est une garantie pour maintenir les qualités du produit. Elles sont à base de malts d’orge ou de blé pour la blanche mais aussi de houblons. Les brasseurs utilisent leur propre levure, c’est ce qui donne à la Coreff un goût vraiment unique. L’orge est cultivée en bretagne et maltée à Scaër, dans le Finistère, par « l’association de la terre à la bière ».