Bubble IT!

Être amateur.trice de boisson gazeuse et réduire sa consommation plastique pour prendre soin de la planète sont-ils antinomiques ?

Une discussion passionnante (oui cela me passionne, pas vous ? Un peu quand même sinon vous n’auriez pas cliqué sur le titre :)), donc une discussion passionnante et passionnée que j’ai eu il n’y a pas longtemps face à un distributeur Selecta dans les couloirs d’une entreprise, pourtant sensible à réduire son empreinte carbone.  La personne qui m’accompagnait se désespérait ne n’y voir que des produits suremballés, sucrés, plutôt « junkfood » que « healthy », alors qu’elle rêvait d’un simple verre d’eau gazeuse, tout en se disant que même si une bouteille de 33cl de Badoit était proposée, elle ne céderait pas à la tentation pour ne pas générer un déchet plastique.
Nous avons naturellement dévié sur les limites planétaires et le besoin de réduire le plastique et nous sommes allées remplir nos gourdes au robinet.

Où est-ce que je veux en venir ? Certains ont tendance à penser que tendre vers du zéro plastique c’est se priver, tomber dans la monotonie … d’un verre d’eau plate, par exemple.

Mais il existe des solutions alternatives innovantes et fabriquées en France.

Bubble It Drinks, qui commercialise BUBBLe iT!, a vu le jour en juin 2020 après 18 mois de conception. Fondé par deux compères grands amateurs d’eau gazeuse, la société propose depuis novembre 2020 (une bonne recette prend du temps) une solution nomade et responsable à la bouteille d’eau gazeuse et au sodastream et autres appareils pour mettre des bulles dans votre verre.

BUBBLeiT! eau gazeuse DIY

Le monde du premier est fait de bouteilles plastiques (En France, environ 1,5 millions de bouteilles en plastique jetables sont utilisées chaque heure, soit 36 millions par jour. En moyenne, un Français consomme 180 bouteilles en plastique à usage unique par an), le monde du 2e de machines en plastique et de cartouches en aluminium.

Alors que nous avons la chance d’avoir accès facilement à l’eau courante de qualité, seuls 9 Français sur 10 consomment de l’eau tous les jours ! 66% boivent de l’eau du robinet, 75% de l’eau en bouteille et 44% de l’eau gazeuse.

Source graphique : site www.pour-nourrir-demain.fr

logo BUBBLe iT! eau gazeuse DIY

 

BUBBLe iT!, ce sont des composants alimentaires en poudre contenus dans 2 sachets en papier (recyclable) que l’on ajoute à 1l d’eau pour produire un dégagement de CO2 et obtenir de l’eau gazeuse immédiatement.
Vous pouvez ainsi créer vous-même votre propre eau pétillante, quand vous le voulez, où vous le voulez (à la maison, en pique-nique, au bureau, en randonnée, sur un bateau,…). Et la déguster seul(e) ou en famille, entre amis, pendant les repas ou tout au long de la journée…

Forts des retours de leurs 1500 premiers clients, les fondateurs de BUBBLe iT!, viennent tout juste de finir de retravailler leur recette afin d’atténuer le goût de leur eau pétillante (jugé bon par certains, trop prononcé pour d’autres). La « BUBBLe iT! V2 » a un goût le plus neutre possible mais néanmoins avec une vraie personnalité gustative, à l’instar des grandes marques d’eau gazeuse.

Est-ce que les composants alimentaires pourraient être dangereux pour la santé ? Quels sont ils ?

Tous les produits alimentaires (acides organiques, bicarbonates) qui entrent dans la composition de BUBBLe iT! existent dans la nature. La composition est un mix entre formes naturelles et de synthèse afin de préserver les ressources naturelles de la planète. Parfaitement admis par la législation UE / codex alimentarius, la formulation de BUBBLe iT! a été approuvée par un cabinet spécialisé indépendant (FOODINNOV).
Enfin, étudiée avec une nutritionniste, BUBBLe iT! est une source potentielle de bien-être.

BUBBLeiT! eau gazeuse DIY

De quelle taille sont les bulles ?

L’eau pétillante BUBBLe iT! est une eau pétillante aux bulles fines.

Combien de temps mon eau reste gazeuse ?

L’eau pétillante BUBBLe iT! se comporte comme une eau gazeuse traditionnelle : plus on manipule, on sert des verres, on secoue, on vide la bouteille, plus les bulles s’en vont. Si on choisit de préparer son eau pétillante pour la boire 2 semaines plus tard, sans avoir ouvert la bouteille, aucun souci, les bulles sont toujours là !

Pourquoi faut-il 2 sachets ?

Les fondateurs ont fait le choix de conditionner séparément les 2 grands types d’ingrédients qui forment BUBBLe iT! pour plusieurs raisons : ces ingrédients sont très réactifs entre eux, et ce dès qu’une once d’humidité existe. Afin d’éviter un processus de fabrication de type pharmaceutique et des emballages beaucoup moins vertueux que le papier qu’ils utilisent, ils préférent donc séparer bicarbonates et acides alimentaires. Par ailleurs, ainsi conservés, les ingrédients peuvent être consommés pendant très longtemps (DDM bien supérieure à 1 an).

BUBBLeiT! eau gazeuse DIY

À combien va me revenir mon litre d’eau gazeuse ?

8€ la boite pour réaliser 10 x 90 cl d’eau pétillante (soit environ 0.8€ du litre comparé à 0.54€ le litre de Badoit en pack de 6 chez Carrefour par exemple). Si vous aimez les eaux gazeuses aromatisées, BUBBLe iT! propose également une gamme d’arômes naturels liquides, conditionnés en flacons en verre pour aromatiser selon ses goûts son eau pétillante avec quelques gouttes seulement. Des arômes sans sucres, sans édulcorant, sans colorant, sans conservateur. Actuellement 4 parfums sont disponibles Citron, menthe, pomme et gingembre, au prix de 5€ le flacon pour aromatiser 20 à 30 litres de boisson.
Et comme BUBBLe iT! a pensé à tout, la marque commercialise également sa propre Bouteille d’1 litre en verre avec son bouchon en inox pour de pas dénaturer votre eau gazeuse, au prix de 15€ la bouteille.

Est-ce que la qualité de l’eau du robinet peut dénaturer le goût de l’eau gazeuse ? Vaut-il mieux la filtrer avant ?

La qualité et le goût de l’eau du robinet ont bien sûr un impact sur la qualité et le goût de l’eau pétillante BUBBLe iT!. Ceci étant, l’eau proposée aux robinets français est presque partout très saine et neutre en goût. Par ailleurs, le principe même de BUBBLe iT! fait que l’eau du robinet est enrichie (en Potassium) et attrape, à l’instar des eaux gazeuses minérales naturelles, un caractère gustatif, léger, mais présent.

Enfin, pour ceux qui ont l’habitude de purifier leur eau du robinet avant de la boire, l’ajout de la poudre BUBBLe iT ! n’y change rien : ils continueront à purifier l’eau avant de la gazéifier.

Portrait de Jean-Michel et Antoine, fondateurs de la société Bubble It Drinks

fondateurs BUBBLe iT!

Jean-Michel (Mines) & Antoine (ESSEC MBA) travaillent ensemble depuis 25 ans, dont les 15 dernières au sein de Chinguetti, leur société de conseil en management avec laquelle ils ont incubé et développé leurs 2 premiers projets : ZEbag© (fabrication et commercialisation d’un produit déco / design sur la base d’un brevet) et French Addiction (une marque de vin iconoclaste et un concept de distribution de vin aux particuliers). Et désormais, ils sont tous les deux à fond sur la nouvelle aventure BUBBLe iT! avec la ferme intention de développer un business qui ait aussi du sens.

Pour aller plus loin… quelques chiffres éloquents

  • 300 km : La distance moyenne parcourue par une bouteille pleine avant d’atteindre son point de consommation
  • L’impact écologique de l’eau en bouteille est 1 000 fois plus élevé que celui de l’eau du robinet.
  • 1 t alu = 4 t boues rouges nocive

Tout savoir sur BUBBLe iT!

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En campagne sur Kiss Kiss Bank Bank jusqu’au 05/11 pour pré commander la nouvelle recette de BUBBLe iT!

BUBBLe iT! l'eau gazeuse DIY
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